友情提示:葡萄酒、白酒、啤酒、酒水招商、酒水价格、酒水代理信息尽在酒水招商网/亿招酒水招商网    酒水招商×
企业大全产品大全网上糖酒会酒水商机酒水包装展会信息酒水资讯酒水问答酒水百科品牌展示名酒排行名人堂营销策划酒文化酒水视频散酒招商酒水批发市场
中国酒水招商网 > 商机信息 > ★啤酒干酵母S-189

★啤酒干酵母S-189


编辑:demei01              点击数:273     


啤酒干酵母S-189    850一包

产品简介:

适用类型:拉格尔、比尔森。

特性:下层发酵,凝聚性良好。

适用发酵温度范围:9-15℃。

建议投放比例:80-120克/百升

使用前活化温度(关键因素):23±2℃。

活化方法:(以生产500升啤酒为例)

1.先在约20公斤容器或保证杀菌条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃发酵用麦汁。

2.将500克活性干酵母入(1)中。

3.静置5分钟。

4.轻微通风或人工搅拌几分钟目的在于将酵母与麦汁混合均匀。

5.继续静置约30分钟。

6.活化结束。

发酵:

1.先将与麦汁接触的管道全部杀菌,包括周围环境。

2.前期准备好后,直接将活化方法中(6)活化结束后的酵母通入发酵罐。
  添加生产剩下的11℃490公斤发酵用麦汁。

3.发酵开始,发酵温度控制12-12.5℃,其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵
  母,且酵母回收代数可达6-9代。


      信息分类:酒水商机      分类:供应信息

上一篇:酱匠犟、酱小犟,全国诚挚招商! 下一篇:啤酒用大麦芽,澳麦芽,焦香麦芽,黑麦芽