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汉酃湖之酒——让衡阳回归中国黄酒的真正发源地与圣地!



编辑:中国酒水招商网       2015/9/17       点击数:350      

  衡阳地处南岳衡山之南,因山南水北为“阳”,故得此名。又因“北雁南飞,至此歇翅停回”,栖息于城南回雁峰,故雅称“雁城”。历来为湖南省第2大城市、中南重镇。也是国家老工业基地、国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国抗战纪念城、全国加工贸易重点承接地、全国商务综合行政执法试点城市、湖湘文化发源地、湘军发祥地、全国重要交通主枢纽城市。

  风景名胜——回雁峰-雁峰公园,南岳衡山

  文化底蕴——石鼓书院 船山书院,文武名将

民歌 民谣

  地方特产——西渡湖之酒 ,祁东黄花菜

  没错,衡阳市政协委员,黄龙世家张辉军(衡南县)董事长就是做湖之酒的,目前投资设备和厂房费用达3000万,六零后的张总早年创业,本可养老弃商,衣食无忧,可是张总为什么还要冒险做湖之酒呢?

  黄酒是民族特产,属于酿造酒,惟中国有之。今日说黄酒,人们几乎都想到浙江绍兴,认为那里是黄酒的发源地,其实,黄酒的发源地在湖南衡阳。”湖南师大副教授、湖南经济发展研究中心研究员蒋雁峰在《湖湘文库·酒篇》中,表达了自己的观点。 

  张总对衡阳湖之酒的历史,烂熟于胸:历史悠久的中华一绝“湖之酒”,又称“醽醁酒”,是衡阳市传统古酒和贡酒,衡阳因此号称“醽醁之乡”。

  在辞海中,醽醁二字均是中国古代美酒的名称,晋代大文学家左思的“三都赋”中即有“飞轻轩而酌醽醁”的名句,唐太宗以醽醁酒赏赐丞相魏征,并赠诗一首:“醽醁胜兰生,翠涛过玉薤,千日醉不醒,十年味不败。”晋代诗人张载、三国大将张飞等都留下了与醽醁酒的佳话。清朝出版的“一统志”证实该酒产于衡阳市酃湖乡:“酃湖在衡阳县东,水可酿酒,名醽醁酒”。

  因此,醽醁酒为衡阳特有的酒,推算起来,已有2000余年悠久的历史。民国24年上海版《中国实业杂志》载:清末民初,衡阳城内有酿酒作坊179家,每年产酒达32600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷,有“青草桥头酒百家”之赞。

  衡阳的酒业在上世纪80年代曾辉煌过,也曾站在全国黄酒业的最高领奖台上,那时衡阳黄酒可以与绍兴酒三分天下、平分秋色。湖之酒一时之间成为了衡阳人上省进京,馈赠亲友的厚礼,海内外称之为“东方神酒”。可惜好景不长,伴随着酒业市场的放开、商品经济的逐步建立,从上世纪90年代中期开始,衡阳黄酒业逐渐走了下坡路。

  衡阳黄酒崛起的梦想

  酃酒的衰败史,正是绍兴黄酒的成长史、繁荣史。目前,绍兴黄酒拥有5个全国驰名商标,5个全国知名产品。绍兴市政府全力支持黄酒业的发展壮大,以古越龙山为龙头,组建绍兴黄酒集团。他们计划到2012年,黄酒产量突破90万千升,实现销售额110亿元,创税收20亿元。

  黄酒有近10项保健功能。研究表明,丰富的氨基酸含量,使黄酒具有促进消化的作用;黄酒中的异麦芽低聚糖是国际上公认的第三代功能因子,能有效促进肠道双歧杆菌繁殖,改善肠道生态环境;黄酒中丰富的维生素含量使其具有美容养颜的功效。

  湖子酒作为最理想的养生酒之一,应该走出衡阳,走向全国,张总坦言:企业要做大做强,一是就是资金。第二是人才,所以张总愿意提供平台,呼吁衡阳精英和电商运营人士一起来把湖之酒文化,湖之酒产业做大,做强。

  让衡阳回归中国黄酒的真正发源地与圣地!梦想与你同行,湖之酒必将成为衡阳经济的一部分,衡阳人生活的一部分,衡阳历史文化的一部分 !

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